キスより幸福になれるチョコ作り【後編】

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キスより幸福になれるチョコ作り【後編】

“チョコを口の中で溶かすようにして食べるとキス以上のときめき”を味わえるなら、最強のキスより幸福になれるチョコレートを作ってみよう！ということで、始まったKISSチョコ研究。チョコレートレシピの黄金比率が分かったところで、続いては、さらにおいしくするべく、リキュールを探ります！

AとEに4つのリキュール、ブランデー、グランマルニエ、フランボワーズ、ストロベリー、どれが合うのかも試食してみました。（あれかしスタッフ総勢6名でテイスティングしました）

結果は…

A：クリーム45％・カカオ33.9％にはブランデーがベスト！甘さが抑えられて大人な味わい。
E：クリーム36％・カカオ55.6％にはフランボワーがベスト！甘酸っぱさがプラスされて初恋気分に。
アルコールが大丈夫な人なら、ぜひ試していただきたい！リキュールでチョコがパワーアップしたおいしさになりますよ！

キスより幸福になれるチョコレシピ発表！

Aタイプ（甘くて柔らかいKISSタイプ）

〔　材料　〕
スイートチョコレート（カカオ分３３．９％）・・・５０ｇ
生クリーム（脂肪分４５％）　　　・・・２５ｍｌ
ココアパウダー　　　　 ・・・適量
ブランデー　　　　 　　・・・お好みで

Eタイプ（バランスKISSタイプ）

〔　材料　〕
スイートチョコレート（カカオ分５５．６％）・・・５０ｇ
生クリーム（脂肪分３６％）　　　・・・２５ｍｌ
ココアパウダー　　　　 ・・・適量
ブランデー　　　　 　　・・・お好みで

〔　作り方　〕

冷えて固まったらお好みの大きさに切りココアパウダーをまぶしたら出来上がりなのですが、もうすぐバレンタインデーですからデコレーションもしてみました！冷やす前にカラフルなトッピング菓子やドライフルーツをのせることで、さらに美味しさも倍増！

スプーンを使うことでラッピングも（おおざっぱな私でも）可愛く簡単に仕上げられました！

みなさんもチョコや生クリームの配合を変えて、自分好みの幸福チョコレートを作ってみてはいかがでしょうか？