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【品川やきいもテラスnews】こんなお店が出店します(1)

品川やきいもテラス開催日まであと4日となりました!
今回も引き続き、参加する焼き芋店をご紹介します!

「東京ではなかなか食べられない”激レアブランド芋”も」
ヒゲ商店 <福井県福井市>

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「夕食の味噌汁に入っていたさつまいもの味に感動して」焼き芋屋さんを始めた店主。
福井県福井市を拠点に、全国を飛び回る人気焼き芋店です。

限定生産につき東京ではなかなか食べられない福井県産甘藷(かんしょ)「とみつ金時」、メロン並みの糖度を誇る「とみつ糖蜜芋」を中心に、茨城県産特別熟成シルクスイートなど、全国選りすぐりの生産者の生芋を使用し、独自の焼き方にて提供します。

「薩摩半島秘伝の技でつくる“芋蜜”」
あめんどろや <東京都文京区>

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南薩摩半島・永野製飴所(ながのせいあんじょ)の名人「永野のエチ」から技を受け継ぎ、自社農場の唐芋(さつまいも)や芋蜜を使った各種こだわりのスィーツをお届けする日本で唯一の「芋蜜専門店」です。

「農場のポルシェで焼く!ホイル焼き芋」
HAPPY GATE <山形県鶴岡市>

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アパレル事業、広告代理事業を止め、試行錯誤を重ね2年焼き芋界ではまだまだ新参者!という店主が作る焼き芋は、こだわりのホイル焼き芋です。

シルクスイートの甘みを最大限引き出すために、3時間かけて焼いた後一晩寝かしながら冷まし、販売前に再度暖めなおして提供します。

引き続き、出店予定の魅力的なお店をご紹介していきます!