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カレーが食べられない夫へ贈った愛情カレー

スパイスを研究しつくした カラミちゃんのカレー

料理は誰かのために作ることも多いですよね。健康に育ちますように…。おいしく食べてもらえますように…。

それこそ、健康であれかし、おいしくあれかし…という“あれかし”精神が手料理には宿っているのではないでしょうか。

そんな“あれかし”の思いがこもったスパイス料理がカラミちゃんのカレーです。

スパイス料理研究家・カラミちゃんとは?

カラミちゃんは、10数年主婦をしている方です。旦那さんに日々、ゴハンを作る中で、1つ気になっていたのがカレーでした。

カラミちゃんの旦那さんは、カレーが大好きなのに、市販のカレールーやカレーパウダーを使うとお腹を壊してしまう ということがありました。

そこで、カラミちゃんはカレーをスパイスから作ることを始めます。スパイスを自ら調合して、小麦粉は使わず、オイルもこだわったものを使って作られたカレーは、もちろん旦那さんのお腹にも優しいカレーになりました。

小麦粉なし・牛脂なしのカレー

そんなカラミちゃんのカレーは、知る人ぞ知る存在。しかも、イベントでしか食べられないのでイベント開催時にはお店が超満員になることも!

私(megane)も何度もイベントに足を運んでは、カラミちゃんのカレーを頂いたのですが、どれも、おいしいに尽きる!そして、しっかり食べごたえはあるのに胃にもたれないあの絶妙な食後感、内臓から体がポカポカするあの感じは、スパイスを含む素材の良さと、食べる人への思いが詰まったカラミちゃんならではのカレーなのではないかと思うのです。


そんなカラミちゃんのカレー、もしかしたら、あれかしオリジナルカレーを作るかもしれませんので、お楽しみに!

また、カラミちゃん、近々イベントを開催します。
イベント詳細
日にち:2017年1月6日(金)
場所:『THE LIFE STANDARD』(東京都港区麻布十番3丁目6−9)
時間:22時~
こちらでは、カラミちゃんのカレーと、スパイスおでんを楽しめる予定です。 気になる方は、ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか?

イベント詳細は、カラミちゃんのインスタグラムでもチェックできますよ。
http://www.pictaram.com/user/karami