ソノテガ

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キスより幸福になれるチョコ作り
その3

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めがねとMIOのKISSチョコ研究

前回の記事はこちらから…。

 

“チョコを口の中で溶かすようにして食べるとキス以上のときめき”を味わえるなら、最強のキスより幸福になれるチョコレートを作ってみよう!

ということで、始まったKISSチョコ研究。チョコレートレシピの黄金比率が分かったところで、続いては、さらにおいしくするべく、リキュールを探ります。

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AとEに4つのリキュール、ブランデー、グランマルニエ、フランボワーズ、ストロベリー、どれが合うのかも試食してみました。(あれかしスタッフ総勢6名でテイスティングしました)

結果…

A:クリーム45%・カカオ33.9%にはブランデーがベスト!甘さが抑えられて大人な味わい。

E:クリーム36%・カカオ55.6%にはフランボワーがベスト!甘酸っぱさがプラスされて初恋気分に。

アルコールが大丈夫な人なら、ぜひ試していただきたい!リキュールでチョコがパワーアップしたおいしさになりますよ!

ということで

キスより幸福になれるチョコレシピ発表!

 

Aタイプ(甘くて柔らかいKISSタイプ)

 

001_A

 

<材料>

スイートチョコレート
(カカオ分33.9%)・・・50g

生クリーム
(脂肪分45%)   ・・・25ml

ココアパウダー     ・・・適量

ブランデー       ・・・お好みで

<作り方>

typeEyusen

①チョコレートを湯せんにかけます*お湯をはった下のボウルには、ふきんを入れておくと上のボウルのおさまりがいいようです。

typeA2②生クリーム入れ混ぜます

tupeA③よく混ざったら、お好みでブランデーを入れ、ラップを敷いた平たい器に流し入れ、冷えて固まったらお好みの大きさに切り、ココアパウダーをまぶしたら出来上がり!

 

Eタイプ(バランスKISSタイプ)

 

001_E

 

<材料>

スイートチョコレート
(カカオ分55.6%)・・・50g

生クリーム
(脂肪分36%)   ・・・25ml

ココアパウダー     ・・・適量

ブランデー       ・・・お好みで

<作り方>Aたいぷと同じです

バレンタインデーアレンジ

もうすぐバレンタインデー。バレンタインデーに渡すなら、ユーモアをプラスして今までにないようなチョコレートにしてみるのはどうでしょうか?今回のKISSチョコ研究の過程で、チョコレートの固さからスプーンに盛り付けたチョコレートが一つありました。 そこからヒントを得て、スプーンのチョコアレンジをしてみました!chocodeco3 作り方は簡単。AタイプもEタイプも混ぜ合わせるまでは同じで、最後、スプーンに流し込んで、すきなトッピングをするだけ!chocorecipe2

いろいろなトッピングを楽しんだり、さらに・・・食べたあと、こんなメッセージで作ってみるというのはいかがですか?KISS MEスプーンとTHANK YOUスプーン。

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キスより幸福になれる手作りKISS MEチョコレートとTHANK YOUチョコレート

 

今年のバレンタインデーに向けて作ってみてはどうでしょう?

 

KISS MEスプーン・THANK YOUスプーンが欲しい方はコチラ